Double Cheese

不同於傳統的越南河粉，源起於越南人在美國開設的河粉連鎖店Pho Hoa 美越牛肉粉，頂著長期經營累積來的優良口碑，悄悄進駐東區巷子。明亮清爽的招牌，在午後歇息的街道中顯得特別，運動後適合清爽的味道，於是給了我們造訪的絕佳理由。



開放式的大門，門口陳列著視覺一流的蛋糕和沙拉，勾引著行人的視覺與味覺，相當特別的設計，一般的河粉店應該少有相同的設計吧？



下午仍照常營業的緣故，店內不乏陸續前來用餐的人群，配合著東區隨興的用餐步調。隨餐附贈的清湯，味道一點也不馬虎，帶點香茅的清爽味道。



牛腩河粉隨餐附贈的配菜，新鮮的九層塔、檸檬、辣椒及油條，依口味斟酌加入河粉湯中，味道全由自己調配。35元的涼拌青木瓜絲，少了泰式的五顏六色，味道也不似泰國料理的酸辣，取而代之的是較為清淡的滋味，搭配切絲的不知名食材，味道讓我想起了雲南大薄片。



蝦仁乾拌河粉120元（小）、140元（大）。繽紛鮮豔的配料，光用看得便足以讓人口水直流，攪拌著鮮蝦、花生粉、豆芽菜、泡菜，最後擠上清爽的檸檬，豐富的滋味讓人著迷。



牛腩河粉130元（小）、150元（大）。一樣是相當清爽的口感，加上辣椒、九層塔與檸檬後，帶點酸辣的味道更是讓人食慾大開，相較於一般的越南河粉，餐廳的河粉顯得較為清淡，牛肉也較薄，還不錯的一道料理。



剛裝潢完成的餐廳，仍瀰漫著一股淡淡的新味，乾淨的用餐環境舒適怡人，服務更是不錯，牆上懸掛著越南的織布，在現代的裝潢中顯得有點突兀，但我想也這是老闆小小的用心吧。

電話：（02）27515578
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷43號1樓
時間：AM11:00 - PM21:30 (中午未休)
網址：http://noodle.zeelive.com.tw/