兩次台南之行，與赤崁樓照面過不知幾回了，特地停了車買完了無糖透明色的冬瓜茶，繼續轉往安平採買蜜餞伴手禮。苦惱著中餐要到哪解決，翻起上回到台南時，索取的老屋欣力DM，餐廳的一角，最道地的小吃，我們決定再次前往民族路上赤崁樓旁的擔仔麵餐館。
不待入門，女店員迫不及待獻出最熱情的招呼，門口的上課桌椅排列整齊，引人跌入學生時代的記憶中，我所熟悉的生活。
往日路邊的攤販景色，走入了時髦的餐館，成為現代化的一隅點綴。
原本不打算買魯味的，因為總聽人說過，到台南吃小吃千萬不能吃多，淺嚐輒止，才能多吃幾回。通往2樓的轉角，晶瑩剔透的滷豬腳與豬皮，晃得心癢癢的，忍不住挑選了幾來。
店內的陳設揉雜了傳統與現代，一種錯位的摩登時尚。
課桌椅似乎成了懷舊餐廳的首選，便宜卻很有味道。
總覺得滷肉飯是一家小吃店好吃與否的關鍵，看似愈簡單的東西，愈難滿足挑剔的味蕾，帶點冰糖味道的滷肉飯，便宜好吃，原來它在台南喚作肉燥飯！
肉燥麵，樸實單純的古早味道，還有，滷肉飯嗑光後，深具味道的瓷碗，家裡應該也要來一個。
友人推薦的虱目魚湯，配上了薑絲，清清淡淡，散發著最原味少人工的新鮮滋味，肉質甜美，魚刺也免了。
最近瘋狂迷戀的豬皮，柔柔亮亮，嚼勁十足。
免費提供的飲料也毫不馬虎，微帶甜味的先草茶，解了油膩，多點健康，杯子刻畫了它的故事。
刻意經營的角落，不帶修飾的華麗。
在這樣的角落用餐，彷彿時光也靜止了，輕輕緩緩的用著餐，享受單純。
連洗手間也相當特別，走入貼滿壁紙的長廊，迎接的是小學時帶，木製推門的廁所，茲茲喀響，童年回憶。
很有味道的一家餐廳，風味古早的家常料理，有時候簡單吃，用心看，也是一種享受。
赤崁擔仔麵：http://hana.so-buy.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=240269
電話：（06） 2205336
地址：台南市民族路二段180號
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