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近日連續造訪的咖啡店,封存了某些我們依戀的味道,前陣子總抱怨台北好像嚐不到什麼有感覺的蛋糕,自從小寶在無意間發現孚羅起士後,午茶又開始走入了我們的生活中,午後慵懶的陽光下。
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說也奇怪,不論上班抑或休假日,這裡總不乏倚座閒談的客人,三三兩兩,也許只是單獨一個人,佔據了某個角落,就是一整個下午。
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檸檬薰衣草茶,淡淡的粉紅色,帶著微酸的香甜滋味,薰衣草中和了檸檬的酸味,溫潤的口感似乎多了幾分溫柔。
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上回沒嚐到的提拉米蘇,原以為沒有提供小片切塊的蛋糕,想不到這次幸運碰上了,我想這是需要運氣的,一如每回到新餐廳用餐時,總帶著幾分的期待與挑戰。
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一小塊的提拉米蘇,售價65元,價格相當實在,味道卻一點也不馬虎,略濃的酒味帶走了不少甜膩的味道,搭配柔軟適中的蛋糕,實在好吃,不消幾分鐘便可以輕鬆解決,再來個二、三塊都不成問題。
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網路上大力推薦的濃巧克力起士蛋糕,香醇的巧克力非常濃郁,加上紮實緊密的口感,彷彿嚐著重口味的巧克力冰淇淋,相對的起士味道則淡了許多,若是喜歡巧克力的朋友應該會相當著迷吧。
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焦糖胡桃起士蛋糕,質地細緻的蛋糕,搭配焦糖的甜蜜滋味,是一道味道低調迷人的蛋糕,紮實卻又入口即化的矛盾口感,相當值得一嚐。
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二次的造訪,仍嚐不盡咖啡店內所有的蛋糕,輕食還在努力的排隊中,加以不定時推出的新產品,我想要吃膩這家餐廳,還需要一段不算短的時間,也好,就讓我們慢慢挖掘、細細品味這百吃不厭的起士味道吧。
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孚羅:www.balsamo.com.tw
電話:(02)25038456
地址:臺北市中山區龍江路281巷21號 (近捷運中山國中站 台北大學後門公園旁 由錦州街418巷進入)
時間:W1至W6PM12:00~10:00
W7PM12:00~06:00
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