Double Cheese

每逢週末假日，似乎已經成為吃在家裡的固定發彈日，我想這也是好事，幾乎都是外食的我們，一週可以空出一天在家裡解決，倒也是相當不錯，不但兼顧了健康和美味，其實重點是料理中的幸福！


昨晚和小寶說明天要不要來煮些什麼，小寶問我想吃什麼，腦中隨即浮現的就是雞湯這道料理，說也奇怪，不知為何對於雞湯一直有種莫名的喜愛，我想大概是煮雞湯的過程中，需要花時間慢慢的燉，彷彿料理者的情感就這樣一點一點的注入，於是每一碗雞湯，即使湯很清，每一口喝起來味道卻是那樣的濃郁香甜，包含了好多好多關於幸福的味道。


關於雞湯，其實背後的學問也是不少，決定了這道料理，接下來便是要燉哪種口味的雞湯，從人參雞湯到青草雞湯，最後還是決定簡單又好喝的香菇雞湯。為了採買材料，一早被小mocha叫醒後，便背著小mocha到傳統市場嘗鮮，這是小mocha出生以來第一次到傳統市場逛逛，果然新鮮的畫面相當吸引小mocha的注意，老爸老媽努力的穿梭在人群中，小mocha也樂得東張西望，我想再過個幾年，小mocha就可以幫忙老爸老媽提東西了，到時候一定會更有樂趣。


為了這道香菇雞湯，在採買乾貨香菇時還發生了一點小插曲，因為家中實際用餐的人口數只有2人，買起菜來真的是不太容易，原想買個燉煮一次的量就好，揀選好了問老闆娘要多少錢，沒想到老闆娘說這麼少不能算錢，說要送給我們，當下實在是有點不好意思又尷尬，最後還是不好白拿人家的香菇，努力湊齊個一百元，也好，我想這樣再過不久之後，家裡應該又可以出現一次雞湯了，真好！！



接下來這道是山菜--山芹菜，賣菜的老婆婆說只要搭配肉絲簡單炒過，就會非常好吃，後來印證果真沒錯。還有只要20元便可以買到不小一包的肉絲，不過有些攤販不願意賣這麼少量的肉絲，只好多跑幾家碰運氣囉。



同一處買的龍鬚菜，加點肉絲，拌點生薑炒過，最後再打個蛋就完成啦，吃前先把上頭的雞蛋打散和一和，味道會更棒喔～這道也是我個人非常喜愛的一道青菜料理，呵呵！



當然在一旁的小mocha也沒有閒著，老爸老媽忙著吃在家裡，小mocha則是開心的吃著mos的蒟蒻果凍，要是沒有老爸老媽在一旁阻止著她，不須要多久，一杯葡萄蒟蒻馬上就可以被解決了。


不過自從小白牙冒出來後，現在小mocha竟然會不時磨牙來嚇我們，真是太恐怖了～重點是，現在還學會用哭來對付老爸老媽，真的是有夠小大人樣，不過還好現在的我們，還可以對付得了小mocha，希望這只是短暫的嬰兒叛逆期，一覺睡醒，應該一切就會恢復原狀了，呵呵～