這幾天的低溫是最適合大口吃火鍋的天氣，只不過家裡的羊肉爐剛好沒存貨了，為了暖一暖身子，傍晚特地趕在小mocha下課前，和小寶衝到麟光站旁的薑母鴨店補充熱量。算一算上一次吃薑母鴨竟然是五年前的事了，原以為台北市不容易找到薑母鴨店，沒想到上網一查，發現近在和平東路就有一家，即使距離小mocha回家只剩下一個小時左右，也顧不得這麼多的馬上拉下鐵門，一路往霸味飛奔而去，真的是天氣雖冷，為了吃還是可以奮不顧身的。
很幸運的在六點前抵達，順利搶到了2人座位，大概在六點過後，店內的座位瞬間被坐滿了，天一冷果然是薑母鴨的季節，當然美味也是最吸引人之處。
店內所附的醬料，簡直是完全正中我的口味，平常對醬料沒什麼特別要求的我，對於豆腐乳調配的醬料卻是一點抵抗力也沒有，我想只要這一小碟醬料，不管沾什麼料 ，一切都對了，真是太幸福啦~
因為只有2人用餐，所以配料點得相當基本簡單，豬血糕、豆皮、凍豆腐、麵線通通只要40元，我最愛的茼蒿則是一盤60元，雖然看似不多，也夠我們吃得大呼過癮了。
店內最特別的是以木炭加熱，陶甕底下的鐵桶裝滿了燒紅的木炭，在享用美味的過程中，不時可以聞到底下飄來的木炭香，小火慢慢燉煮著各色新鮮的食材，另外湯底的薑味非常的濃郁，帶著薑母濃重的辛辣味，一口喝下，寒氣盡消，包準你從胃裡暖到全身。
薑母鴨鍋底一份250元。
炭火加熱的方式實在是非常新鮮又有味道，細火慢燉也讓食材的烹調更加美味。
從頭到尾甕內一直都是保持這樣熱烈的沸騰，而且湯底真的是愈煮愈香，愈煮愈有味道，要不是得趕緊解決食物，準備趕去接小mocha下班，我想小寶和我的實力絕對可以再嚐個幾輪，不過2個人花不到500元，便可以買一餐暖呼呼的夜晚，真的是非常划算又滿足。
霸味薑母鴨|台北市和平東路三段367號|(02)87322856
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