Double Cheese

這是我這輩子第一次吃西班牙料理，說道不道地，實在是無從分辨，我想可能要等哪天親自走一趟西班牙才能說個清楚，但最單純的味蕾，至少能夠嚐出個好吃或不好吃，給個簡單的介紹，這次的西班牙菜初體驗，驚喜不斷，驚訝更是連連。








標榜著西班牙私家菜，店內的裝潢也是相當居家，沒有特別的裝點，有的只是異國的黃綠色調，恣意渲染著慵懶氛圍。特別的是，除了店門口黑板上的菜單外，店內不見任何菜單與標價，一切都要等店員上前點菜後，答案才會揭暁。餐廳內點菜一律靠店員用口頭介紹，說實話既刺激又帶點冒險，在菜名都沒聽個清楚，價格又完全不知道的情況下，幾道的西班牙私家菜，就這樣上桌了。




店員說每到菜大都是200元左右，當日提供的套餐也是200出頭，即可享受主食、麵包、馬鈴薯與茶飲，店員熱心的跟我們說，建議可以點一份套餐，然後再幫我搭配幾樣單點的招牌菜，這樣份量適中，也可以享受到更多樣的料理。心想也好，畢竟這是第一次挑戰，就大膽放手給店員推薦吧。套餐所附的沙拉，簡單偏酸。




餐廳招牌香煎花枝，小小的一份售價約200多，原想說這樣的份量怎麼夠我們塞牙縫，後來事實證明我們實在是太輕敵了，飽滿的滋味讓人相當有飽足感，這樣的份量也剛剛好，多了也就膩了，反而壞了食物原本的美味，我想這也是店家的細心之處吧。




話說這肥美花枝的口感而真不是蓋的，香濃獨特的乳酪淋在香煎的花枝上，一片片飽滿的口感，一口咬下，彷彿可以聽見逼波逼波的聲音在口中綻放，整個花枝的鮮美就這樣在舌尖跳動，口味真的是一絕，難怪會是店家的招牌，實在是忍不住要大大大大推薦！






以香菇與蘆筍組合而成的西班牙炒蛋，原以為是健康清爽的口味，第一口吃起來還相當驚豔，想說西班牙口味還真不是蓋的，真是主打連連，沒想到愈吃愈鹹，還忍不住吐了出來，心想是廚師放錯調味料了嗎，還是西班牙就是要這味啊。後來詢問後才發現，似乎是廚師弄錯了，那怎麼沒有任何彌補的動作呢？




套餐的菠菜香料肉排，搭配的是硬式富嚼勁的麵包，以及切塊偏乾的馬鈴薯，如此蓬鬆口感的馬鈴薯料理，也是我們的初嚐，還滿特別的。只是原以為會是類似日式豬排料理的肉排，口味又是令人驚訝不已。




眼前的肉排除了上頭柔軟的菠菜外，碩大的肥肉實在是令人無法忽視，原想說這肥肉應該是用來增加口感用的吧，沒想到翻開後，真的是肥肥相連到天邊，讓不愛吃肥肉的我，實在是難以入口，重點是口味仍是偏鹹，心想是我們連踩兩盤廚師的錯誤嗎？沒想到隔壁桌的也是說它一整個鹹，後來又忍不住問了服務生，得到的答案是這道料理本來就是這個味，我想這應該是很道地的西班牙菜吧，才會如此不對我們的味，呵呵。


雖然連續兩道菜都偏重鹹，但還是忍不住想推薦這道香煎花枝，香濃彈性的口感，實在是令人難忘啊～


西班牙私家菜：
地址：台北市中山區松江路97巷12號1樓（伊通公園附近）
電話：07010234649
時間：11：30～21：30