Double Cheese

雖然平常很愛吃，但走的都還算是平價的美食，晶華的這一餐，應該是本人繼求婚的馬可波羅後，最昂貴的一頓飯。話說為什麼會突然溜到晶華用餐，其實一切也純屬意外，下了課後，同事突然問說要不要去聽前人的經驗分享，想說分享的內容是自己所不熟悉的，沒想太多二話不說就跟去了，一進入ROBIN'S的包廂後，才發現一切好像有那麼一點不對勁，打開菜單後，說實話有那麼一點嚇到，硬是碎念幾秒，不過想想既來之則安之，反正回去免不了一頓小寶的唸，乾脆就好好享受這一餐吧。




ROBIN'S分為鐵板燒和自助餐兩類，自助餐的價格較低，鐵板燒的價格則是1200元起跳，因為一進入餐廳便被引往包廂，說實話也不知道鐵板燒以外的價格和狀況，不過包廂的好處也讓我們徹底享受到了無人打擾的用餐環境。



桌面上3款佐醬整齊排列，由左至右分別是微帶辣味的辣蘿蔔泥、芥末醬油還有蒜末，後來發現牛排搭配芥末和蘿蔔泥，竟然意外的對味，大概是自己太孤陋寡聞，以前竟然都沒有發現。



長桌盡頭的小空間，便是廚師展現手藝的天地，不打擾我們的談話，廚師一人默默的在一旁料理美味，鐵板滋滋地作響，香味更是在一旁不斷撲鼻而來，只是在大夥相談盛歡的氣氛下，實在不好意思拿起相機到一旁拍照，所以沒能留下廚師料理的畫面囉。



上菜前，除了主菜外，每人皆有一籠2小條的大蒜麵包，原本擔心會吃太飽，所以只先嚐了一小條，後來等到全部餐點用完後，不浪費的把這一條早已冷卻的麵包塞入嘴裡，發現風味一點都沒有減損，還是相當好吃。


前湯則是4選一，分別是煮除推薦、起司焗洋蔥湯、奶油龍蝦湯以及奶油蘑菇湯，雖然主菜也會出現龍蝦，但本人實在不想放過大嚐龍蝦的好機會，最後還是選擇了龍蝦濃湯，咖啡色澤的濃湯，搭配大片的龍蝦肉，非常鮮美好喝，只是一時氣氛熱絡之下，沒能留下美味的身影，實在可惜。



接下來是開胃菜之一的香煎鴨肝，煎至酥脆的表皮，裡頭包裹的是嫩到不行的鴨肝，輕咬一口，新鮮的鴨肝就這樣不由自主的在口中化開，美妙滋味真是太迷人了～另外兩款開胃菜則是時令鮮魚、明蝦、干貝及蔬菜。



清爽的沙拉，佐義式橄欖油醬汁。



主菜美國沙朗牛排附龍蝦之一的龍蝦，這應該是本人難得大啖完整的一隻龍蝦，因為不大有品味海鮮的經驗，所以味道實在沒法說明，只知肉質實在彈牙又是美味。



龍蝦近照，黃綠色的那一塊，應該是蝦腦吧？！



美國沙朗牛排五分熟，份量恰到好處，吃到這裡，肚子還有足夠的空間來容納這份美味，味蕾也可以清楚品嚐，鮮嫩的口感搭配特製的芥末醬料，我想我還可以再多吃個一份，呵呵。



用完主餐後，服務生便引導我們到外頭的沙發區，享受水果、甜點和咖啡、茶，換個空間繼續聊。






鐵板起司蛋糕，經過鐵板的處理後，起司蛋糕的表面金黃酥脆，口感非常特別，裡頭的蛋糕則是濃郁綿密的風味，一口咬下，衝突卻又和諧的滋味就這樣在口中上演，令人驚嘆。一旁搭配的是Häagen-Dazs的草莓冰淇淋，也是我的最愛。





另一款的蜜糖香香蕉，煎烤過的香蕉，包裹著香蕉自然的濃郁香氣，也是一個大推。若是兩人用餐，一定要各點一份，才能夠同時享受2款美味。



說實話，吃完這一餐還真是有點罪惡感深重，原想不刻意向小寶提起，最後還是誠實的和小寶招供了，畢竟自己溜去吃大餐，而沒有帶小寶一起去享受，我想這應該是犯了3口之家的大忌，恩，明天是個特別的日子，再補償妳們囉！


地址：台北市中山區中山北路2段41號2樓（晶華酒店）
電話：（02）2523-8000轉3930