Double Cheese

熱氣蒸騰 白氣裊裊環繞
老闆娘忙碌的在店內穿梭
除了在前面一簍簍的蒸湯包 招呼客人外
只要一抓到空檔 
馬上又溜到後面和老闆一起包湯包
現包現蒸 真的是一刻不得閒

當初會知道這家湯包的美妙滋味
是從一位遠渡重洋 紐約飛到台灣來的日本人Sayo獲知的
日本人來到台灣總吵著要吃鼎泰豐
而且對於湯包、小籠包百吃不厭
一次到我家來作客
為了解決晚餐 無意間在巷子裡發現了這間小店
一家沒有醒目招牌 沒有豪華店面
味道卻媲美鼎泰豐的道地美食
根據Sayo的說法 這家正常湯包
早已將鼎泰豐遠遠地拋在腦後

的確 經過推薦 品嚐過一次後
便深深的對那香醇不膩
飽含鮮嫩湯汁的湯包魂牽夢縈
這家湯包最特別之處
在於吹彈可破的薄嫩麵皮 彷彿會呼吸一樣
搭配恰到好處的青蔥混著鮮肉的內餡
使得湯包吃起來沒有一般小籠包的鹹膩感
反而多了一份香甜與清爽
每每吃完總覺得胃口大開
意猶未盡仍欲罷不能
在湯包上豪氣地擺上大量的薑絲
人間美味更由此開始
若有機會 一定要來給這對害羞的老闆老闆娘
送上最直接有力的鼓勵與支持

住址：台北市通化街57巷3號（愛玉之夢遊仙草正對面的巷子）
價格：1籠8粒，60元
營業時間：PM06：30~AM01：30