![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035661-2223873591.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035662-814420435.jpg)
滿滿日式風味的店名,不明就裡的人可能不好搞懂葫蘆裡賣的究竟是什麼藥?抬頭一看,和魚料理揭曉了答案,一家標榜和風料理的樸素小店,座落在敦化南路與安和路之間,輕輕走過,門口伸展而出的綠意與樸拙的桌椅,毫不猶豫撩動了我們的慾念,悠緩緩的。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035663-373790799.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035664-1482819660.jpg)
門口的座位很適合黃昏、與微涼的午後,一杯茶佐著輕食,倚著頭欣賞著街上人來人往。店內最吸引人的,先是純粹手工製作的杯碗、刀叉、以及各式令人愛不釋手的雜貨,連小朋友的衣服也出現了,接下來才是味道雋永的和風料理,食物與擺飾,有一種京都令人懷舊的味道,在台北。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035664-4263380064.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035665-2432961637.jpg)
每一樣器具都令人愛不釋手,手工溫暖的觸感。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035665-1904239457.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035666-2074851052.jpg)
餐前的沙拉,隨著季節的遊走,有著不同的樣貌,小黃瓜、水煮蛋、蕃茄與目宿芽,屬於夏天午後的輕柔。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035667-1651444930.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035668-1893752657.jpg)
明太子鮭卵天使髮麵定食,義大利麵條軟硬適中,裹著明太子的麵條散著大蒜的香味。點綴其上的鮭魚卵增添了食物的層次與變化,很有創意的義大利麵,和風的身軀卻穿上了西洋的外衣。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035669-3153442663.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035670-1224402846.jpg)
香烤一夜干竹莢魚定食,沒有多餘的裝飾,健康的糙米飯、一碗熱湯、烤至金黃的竹莢魚幾些檸檬,一旁的馬鈴薯泥不同於一般的鬆軟,卻多了份綿密,非常適合不適合太飽、太油膩的夏天。
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035670-2526557120.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035671-1506193202.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035672-2526758600.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/spain227/1380035673-3927395349.jpg)
餐廳內的餐點大概介於250到550之間,從鹽燒鯖魚、秋刀魚到味噌煮牛肉、和風菲力牛排.......,約莫二十幾樣的料理,看似平淡,卻以和風創意的手法給了全新的面貌,甜點總隨著食材而推陳出新,擺飾也在季節的嬗替中悄悄改變樣貌,唯一不變的是無負擔的健康訴求。說是販售料理,我想販賣的是一種生活態度吧。
田中恒子の器:
電話:(02) 2708-9758
地址:台北市敦化南路二段81巷55號
全站熱搜