今年是小寶的第2個母親節,第1年的母親節在月子中心低調慶祝,今年原本也沒打算要特別慶祝,週日中午經過遠企後門時,再次被麻辣鍋撲鼻而來的香味給吸引住,說起被這香味勾引逗留的次數早已數不清了,這回想說母親節應該也訂不到位,就姑且進餐廳一問,想不到晚餐的訂位輕易被我們給得到了,想說也不好意思拒絕,就順便當作是母親節的大餐吧,於是第一回的嗎哪就這樣不預期的成為今年母親節的完美句點。
網路上對嗎哪的評價普遍都還算不錯,店內走的是古典雅致的中國風裝潢,人潮總是絡繹不絕,更有不少國外客人來此用餐,果真是遠近馳名,中西都好這一味啊。
中午訂位時,服務生便發現老爸身上抱了一個小mocha,晚上一到座位旁,發現店家竟然準備好一組小朋友專用的餐具,雖然說小mocha還沒不會使用餐具,不過店家的窩心倒是讓我們還沒開始用餐,便備感窩心,連如此細微之處都照顧到了。
剛開始用餐,小mocha對於四周環境還頗感新鮮,很安靜的觀察有沒有可以把玩的物品。
為了不讓小mocha吵鬧,破壞隔壁客人用餐的心情,趕緊把店家準備的餐具給小mocha,好分散她的注意力。
把湯匙放進空杯子裡不停的敲打,是小mocha這陣子樂此不疲的遊戲,敲敲打打的好不快樂。
嗎哪的用餐方式,採的是單點模式,除了各種配料之外,鍋底也需分別計價。不過店家也提供了套餐的選擇,這好像是以前所沒有的供餐分式,對於用餐人數不多,又想要多嚐幾樣的人來說,算是相當不錯的選擇。
套餐分為650元與750元兩種,兩者的差別在於肉類的不同,750元的肉類選擇多了菲力和牛小排,若是不特別在意肉類的客人,其實650元的套餐便夠令人滿足了。相較於單點的差別,在於單點的方式可以追加一次鍋底,若選擇套餐的方式,則失去了追加鍋底的機會,原想選擇一份套餐,另外則以單點方式進行,想說這樣便可以追加一次鍋底,沒想到店員說必須全部都是單點才可以,心想這樣也划不來,還是認命的點了650與750的套餐各一,湯頭擇選擇麻辣與酸菜鴛鴦鍋。
上菜前,服務生特地向前詢問我們是否是第一次到此用餐,如果回答是第一次到訪,服務生便會拿出一瓶油來,貼心的解說店內所使用的油,是頂極的葡萄籽油,讓客人可以吃得健康又安心。接著繼續解說鴨血是如何經過繁複的手續製作等等,讓人充分感受到店家的用心。
搭配最愛的豆腐乳沾醬,不但好吃更是為料理加分不少。
店內單點的配料基本是一份120元左右,鴨血一份是80元,而套餐提供的配料,則是類似一般涮涮鍋式的拼盤,特別的是炸過的芋頭不但提升了芋頭的味道,也讓芋頭口感更為緊實,不會放入鍋裡煮久了便消失不見,另外肥美的蛤蜊也相當令我們驚訝,實在是又大又新鮮,非常好吃。
相較於菲力的肉質,牛小排的油花分散更為廣布,在鍋裡輕涮個幾秒就非常的好吃,柔軟的油脂在口中慢慢化開,揉和湯汁微辣的口感更加對味。
比起單點的肉類,套餐的份量少了些,但整份套餐的份量,對於一個人來說,其實已經是相當足夠了。
附餐的手工麵,別看似乎只是小小一碗,下鍋煮完後份量大得驚人,吃完一份大概也飽了八分,後來實在是吃不完兩份的麵食,最後連同剩下的青菜鍋底,一起打包回家,真是有得吃又有得拿啊,呵呵。
麻辣鍋時總要來一味的店家自製烏梅汁,單價一杯60元,套餐擇免費提供,另有烏龍茶或冬瓜茶等選擇。
相較於一般麻辣鍋的湯頭,嗎哪的湯頭偏麻而不辣,也許是因為我們選擇小辣的關係,平常吃麻辣鍋不可能喝的湯汁,這次也可以輕易入口,麻而不辣不油的熱湯非常過癮,另外店家特製的酸菜鍋也是獨特的一味,讓人忍不住一碗接著一碗,重點是以前吃完麻辣鍋,容易感覺口乾舌燥,這回吃完嗎哪竟然完全沒有這種不舒服感,實在是太神奇了。
一整晚沈醉在烏梅汁裡頭的小mocha,這回的麻辣鍋實在是沒辦法跟她分享了。
一餐下來,總共花了1540元,實在是不太便宜,我想若是單點,價錢應該會更嚇人吧,久久一次的奢侈,還算是相當值得,我想下次若有機會再訪時,應該要是個更特別的節日吧。
地址:台北市安和路二段209號2號(遠企後巷子)
電話:(02)27333589
時間:11:30~14:30
17:00~23:00
- May 11 Tue 2010 21:57
嗎哪精緻鴛鴦鍋‧遠企‧台北
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