書中寫著台北凝結著膠囊隔膜般的城市生活,我還在努力思索中,畢竟文明與物質的糾葛流動,是城市裡無法抹去的某種符號。雖然有了小mocha後,逐漸和這樣的生活脫了軌,生活開始有了某種偏離,雖不至於太多,卻也讓人從開始的不習慣到現在的耽戀。
生活切割後,原有的型態有了轉變,抑或說是變了形,一種美好的原型,但仍想保有一些些原有的樣貌,至少食是如此,始終是原有兩人世界的必須,雖然現在已是三口之家,仍是我們所堅持著。一直想趁暑假出走,短暫的片刻也好,帶小mocha去看山看水看世界,即使她可能瞭解的不多。
順著石碇鄉的山路往前延伸,水泥房舍模糊了,取而代之的是山,逐漸進入眼簾,山色悠悠晃晃,一杯黃金透明色的熱茶,足以暫時移轉惱人的意念,也許只是對坐發呆。
文山草堂的用餐是採預約方式的,因為山上的食材採買不便,接了預約,才開始張羅當天的菜色,唯一的菜單,存於心中、取於新鮮的食材,隨心變化。還好出發的前一晚,念頭一閃按起了手機,不然這天大概只能喝水吃風了。
選定了靠窗的和式座位,驚喜如畫般的食物輪番上演。涼拌的豆腐,青綠色的芥末妝點,清涼直透沁人脾胃。
以雜糧蔬果為襯的沙拉,健康自然的夏日風味。
精巧的烤麵包,香氣四溢的黑色小口,包裹著醃漬過的黃瓜,以及不知名的香料,口味特別,亦是前所未見。
養生的素食,味道一點也不馬虎,紅麴飯是我們初嚐的味道,搭配幾樣南瓜、馬鈴薯、黑豆等蔬食,竟令人意外的美味,平日習慣的葷食,頓時成了某一種遺忘。
份量乍看不多,食至主菜時,卻早以讓我們滿足不已。
以蓮藕、金針菇、冬瓜為的清湯,撮點中藥燉煮再帶點勾欠後的濃稠,是一道看似清爽,卻意外豐富有層次的湯品,甜甜也鹹鹹的。
椰子山藥綠豆沙組合而成的甜點,名稱我忘記了,雖然不愛椰子味道,仍是相當好吃。
最後是帶點酸味的清涼甜湯,輕嚐一口,原本撐到不行的胃囊,似乎又被瞬間喚醒了,相當適合作為結尾的一道甜湯。
身處於自然之中,被大自然所環抱,少了人為的阻隔,美味似乎也傳遞的特別的快,不一會兒,擺下的筷子早已被嗜甜的大螞蟻簇擁,從窗外蔓延至桌面。
一壺香氣四溢的烏龍茶是平日生活少見的,搭配豐富不不已的養生素食套餐,與賞不盡的山光水色,一份只要350元,值得吧。若不想用餐,也可以帶著茶葉來此泡茶賞景,一百多元,便可買一頓悠閒的午後,還有,記得預約是必要的。
文山草堂:
電話:(02)26651688
地址:台北縣石碇鄉碇格路二段二號(北47縣道6.5公里)
晝食:12:00~15:00
夕食:18:00~21:00(採預約制)
週一二公休
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