夜晚的復興南路，成排的清粥小菜旁，大紅燈籠高高張揚著，光暈下顯得朦朧的橘紅色，似乎宣告著一場場盛宴的開展。透明的落地窗裡，牆面上大剌剌彩繪著元世祖忽必烈的圖像，印象中只有高中歷史課本才會出現的畫面，頓時彷彿跌入了過往歷史的慘澹時光。
餐廳內的裝潢呈現著中國古典卻也微露豪氣的氛圍，昏暗的氣氛中微露燈光，簡單卻又氣派的用餐環境，很喜歡這樣的感覺，不太明亮的燈光，彷彿是自己的小小天地，減少了旁桌客人的打擾，很自在的享受著美食。
店內的位子好像都是六人座的設計，只有2為成員的我們，坐在偌大的長桌上，用餐環境寬敞到超乎我們想像。一旁的瓷罐上刻鏤著元世祖的大字，一直到離去前，都還搞不清楚它的作用到底是什麼？店內特製的烏梅汁，味道實在，比起一般市售的烏梅汁酸上許多。
很奇妙的台灣啤酒杯，我想來此的客人大概都會盡興的喝上幾杯吧！桌上的圖片，喚起了我對於高中歷史的恐怖回憶，呵呵！
很特別的火鍋，似乎是酸菜鍋的基本配備，服務生一邊喊燙、一邊用特製的手套捧著過來，直竄而上的白色煙霧，彷彿是電影特效般的驚人。
因為我們只有2個人，所以點的配料沒有太多，經過這次的用餐體驗後，慢慢體悟到小家庭用起餐來真的是好壞參半，好的是一餐容易解決，壞的是吃起和菜或火鍋便綁手綁腳的，想多吃幾種配料，又深怕吃不完，最後只好忍痛割捨，挑選精華中的精華享受。
因為店員超級貼心的服務，我們所點的料理，來不及一一拍照，便被通通趕下鍋。鍋子漂浮的金黃球狀是蒙古包150元，Q勁十足的外皮，夾藏著飽滿的湯汁和新鮮的青菜豬肉，口感一絕。80元的特製酸白菜算是店內必點的鍋底之一，酸味道地加上份量十足，卯足了全力拼命吃，還是無法把酸菜全數解決。
原本抱定著決心要吃涮羊肉，後來發現店內也賣其他肉類後，不吃羊肉的我，馬上見風轉舵改吃梅花豬肉，200元的梅花豬肉，份量令人滿意，輕涮之後味道更是美味，恰到好處的油脂襯托著肉質更加香醇。
網友大力推薦的手工麵60元，3份手桿手工麵，嚼勁十足，麥子的香氣四溢口中，是一道絕對能填飽肚子的便宜料理。
除了講究的設計與美味的料理外，店內的沾醬也是相當有學問，由芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜，所組成的『老七樣』佐料，搭配新鮮的食材，讓用起餐來也是一種享受，不過如果芝麻醬不小心加太多，嚐起來會有種在吃麻醬麵的感覺。如果下次還要再訪，我想多人成行會是更佳的選擇！
網址：http://www.khubilai.com.tw/
台北市復興南路二段146號
電話：（02）27006611
營業時間：PM5：30～AM1：00
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