PS：UNDERGROUND，是一家結合閱讀、時尚、音樂與美食的天地，地下室的建築，不刻意修飾的環境與氛圍。PS PASTA‧有別於一般餐廳的明亮設計，以黑灰色為基調的餐廳，營造出光線迷離、風味老舊的獨特用餐環境。
餐廳的主廚來自喜來登飯店義大利餐廳，以義大利道地PASTA為特色，以最新鮮的食才烹煮樸實的義大利風味，單點價位在130～200之間 ，搭配不同的價錢可選擇各式的飲料。我想這家義大利餐廳最大的賣點應該是餐廳內外的巧妙融合，未加雕飾的室內陳設、彷彿年久失修的老舊空間，卻置身於流行時尚的的東區地下室之中，一種古老與現代的雜揉相襯，巧妙的併陳在一塊獨特的空間裡，配合著節奏明亮的音樂，餐廳內外氣氛衝突卻又協調無比。此外，店內的下午茶價位亦是物超所值，精選美國貝果口感紮實，搭配各式的特調飲料，阻隔了地面的喧擾，圈劃出遺世而獨立的用餐環境。
用餐時旁邊出現了一桌無人用餐的義大利麵，原來是提供給餐廳旁的服飾店員享用的。
白酒蛤蜊麵，140元。平民的價格，蛤蜊的份量滿足，只是整套餐點的份量不是太多，奶油味道太重，掩蓋了白酒味道，義大利麵卻失去了感動。
墨魚海鮮麵，200麵。這道義大利麵算是店內價位較高的餐點，墨黑色的醬汁點塗灑聳立的義大利麵，些許的海鮮點綴其中，想像中味道濃郁的口味，卻在入口後失望不已，醬汁太乾、義大利麵亦完全沒有入味，吃起來完全沒有墨魚義大利麵該有的味道，相當普通且令人愕然的餐點。
隱約的光線、灰色斑駁的牆面、低調冰冷的造型裝飾，為餐廳氣氛加分不少。加點60元的冰茶與50元的可樂，重量杯的容量，算是小小扳回一城，此外，店內還提供焗烤等其他義式餐點供客人選擇，不加收服務費的貼心服務，稍稍撫平了我們味蕾的不太滿足。
地址：台北市敦化南路一段187巷37號B1
電話：（02）27772758
營業時間：PASTA 供餐時間 11：30～14：30 17：30～22：00 （週一公休）
下午茶供 餐時間 14：30～17：30 ( 週二～週日) (週一全天供應)
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