Double Cheese

這陣子突然對甜食又燃起了熊熊欲望，我想可能是天冷，需要大量的熱量與溫暖，三不五時總要往外覓食，好滿足體內的蠢蠢欲動的不安因子。這家位於金華街的品悅糖，在網路已享有不小的名氣，以純白色為基調的裝潢設計，有著怎麼拍都好看的實力，當然更襯托出甜點的精緻與優雅。不待入內，門口早已見一個小女孩的公仔，雙手捧持著招牌可麗露，滿心期待的準備品嚐，也帶給光臨的客人，無限美好的想望。







店內隨處可見可愛的小女孩，我想這是店家努力想要打造的招牌，亦可說是甜點是小朋友心中最單純也最快樂的封存，彷彿一口甜點，便可以讓人回想到童年時的歡樂美好。






手工的插畫，以及各式的蛋糕草圖，童趣中帶著溫馨可愛。






焦糖蘋果千層酥130，這款不陳設於架上的甜點，是店內的招牌，須等待客人點選後，老闆才會現場製作，新鮮滿分。以酥脆餅乾為基底的蛋糕，中間雙層各是帶點牛奶糖風味的焦糖，與下層酸甜的蘋果切塊，略酸的蘋果有可能是以青蘋果為主，搭配上層的甜味，彼此中和，卻又各顯美味。





若需要裁切，店家也會提供貼心服務，利落的身手，長條型的蛋糕瞬間分成整齊的四等分。





因為對草莓情有獨鍾而選擇的草莓蛋糕，確切的名字與價格忘記了，店內的蛋糕大約都是在100～150元之間，硬式的餅乾中間夾有新鮮草莓與鮮奶油，若要以刀叉分食這款蛋糕，幾乎是不可能，一問之下，最的享用方式，便是用手抓起，以吃漢堡的方式由上一口咬下，是最過癮又能一次盡嚐美味的祕訣。






說什麼也要來一顆招牌的可麗露，分為原味與咖啡兩種口味，一顆要價50元，這回選擇的原味口味，我想第一次總要從最道地的味道開始，對吧。





原味剖面圖，第一次嚐到這款法式甜點，說味道還真是難以形容，只能說酥脆的表皮非常特別，雖然只是小小一顆，但咬下卻能清楚感受到每一嚼時唇間所感受到的跳躍，內餡的味道更是難以形容，我想就是法國的味道吧，呵呵。





很奇妙的一家蛋糕店，室內空間比起相片中來得狹小，座位亦不算太多，簡單吃了3款蛋糕後，總覺得沒有吃到這家店的經髓，我想有機會要再來試試馬卡龍，再來好好定義這家精緻小店的位置吧。






品悅糖
地址：北市金華街223號（永康街與麗水街中間）
電話：（02）33222833