累積足夠的能量後，我們才會往天母出發開始覓食，這大概是我們生活上的小小規律。在網路上搜尋Brunch的資訊，因為網友美麗照片的驅使，讓我們決定前往這家位於天母的德式餐廳，只是後來小寶說我實在是太衝動了，應該至少看過十位網友的推薦才對，怎麼可以憑著幾張照片就決定了，我想美麗的錯誤不就是如此造成的嗎，呵呵。
餐廳分為室內外用餐環境，偌大的空間有點像是山上人家才會出現的場景，用餐的人不多，更顯得一早的悠閒自在。
主餐前，服務生會端上約莫六、七種的麵包讓我們挑選，多半是雜糧類的麵包，後來發現幾乎每桌點的麵包都差不多，我想是英雄所見略同吧，眼前這圓形的德式傳統麵包，名為皇冠，是小寶和我最推薦的單品，外酥內軟，韌性十足的麵包，嚼起來相當費力，也因此更能細嚐麵包道地的香味，實在是好吃到不行。
附餐的咖啡，味道偏酸，不是平常習慣的咖啡味道，搭配早餐更顯得突兀，實在可惜了。
原想點的是網路上讓人期待不已的漁夫早餐，可惜服務生說賣完了，我想應該是停賣吧，才剛開店怎麼可能就賣完了呢？再見了，我親愛的鮭魚啊～最後選擇了德式早餐鍋，端上桌時，真的是一個平底鍋的造型，相當有架勢。
2顆太陽蛋、配上煎烤過的馬鈴薯、洋蔥、起司和德式香腸，外表不算華麗，味道也相當樸實，只是對於略帶香料的德式香腸，吃起來還是有點不習慣。
招牌早餐，比起招牌鍋的味道又更顯清淡了，份量也不算太多，馬鈴薯、炒蛋和德式香腸，總覺得配菜可以再豐富些，如此會更令人喜悅滿足的。
招牌早餐所附的巧克力蛋糕，在經歷一開始的手工麵包襲擊和早餐的洗禮後，肚子實在沒有空間可以完成這份甜點，不過可以打包帶走，回家細細品嚐這道地的德國風味。
室外的座位有不少的外國客人，也為餐廳增添了幾許異國的景致，我想這也是用餐的一大特色吧，一種異國街道用餐的閒適感受。
餐廳旁便是同名的麵包店，若是在用餐時對於某種麵包的味道眷戀不已，離開時，可以到一旁的麵包店帶走幾個同款麵包回家延續美味，也是相當不錯的選擇。只是出發前對於這家餐廳的期待實在太高了，用餐時總覺得少些什麼，也許有時候隨興所至的用餐，會讓人更有想像與驚喜吧。
溫德德式烘焙餐館
電話：（02）28314592
地址：台北市天母德行西路5號（中山北路與德行西路交叉口）
時間：7：30AM～
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