Double Cheese

上週心血來潮，想趁著暑假結束之際來個家庭小旅行，原本只想來個淡水之旅，後來演變成三芝夜宿，最後在網路上搜尋著資料，竟成了台中二日遊，想想也好，也快2年沒到台中走走了。


台北到台中的車程遠比想像中的快，一路上邊向小mocha介紹路上的風景，一邊哄著她入睡，約莫2個多小時的光景，熱情的中台灣便以燦爛的陽光迎接著我們。大街上，台中的餐廳的裝潢總是亮眼的氣派儼然，規模一間比一間富麗豪華，門外的人龍也是一家比一家陣仗盛大，排隊等候用餐是逃不了的宿命。以銅牆鐵壁包圍的輕井澤，少了日本輕井澤的度假氣息，倒增添了不少車潮人影喧囂散亂後的寂寥，也許是這種強大的對比，更吸引開車路過我們的目光，看著門外等候的人群似乎少了些，停了車決定入內用餐，才發現耐不住熱天的客人早已把店內擠得水洩不通，留下了電話，於是我們回到車上加入等待的行列，整整40分鐘才拿到入場券，原本的飢餓感早已隨著分秒的流逝而昇華。





雖不知道此輕井澤與日本的輕井澤有無關連，餐廳內的空間陳設卻多了份東南亞的神秘氣息，石塊與雕像、輕煙與流水，唯一能和日式搭上邊的，大概就是幽暗空間內高懸的橘黃色燈火吧，映照在燈光下的菜餚，一種不那麼確定的午後風味。





相對於店內店外鼓譟不不已的人潮，豐盛的火鍋食材很舒服地躺立在匆促散亂的人影中，對每一副飢餓的脾胃發出強烈誘惑，在五光十色中滿足了對味覺的想像，雖然已經是午後3點了，用餐的人潮依舊洶湧。





小寶和我點的都是店內的基本鍋物，梅花牛肉和風燒鍋和 上選羊肉和風燒鍋，都只要198元便可以一飽口福，除了鍋燒系列外，單點鍋物更能延續不同的美味。習慣在肉片上裹上蛋白，總覺得可以讓入鍋的肉質更加滑嫩鮮美，這算是吃火鍋的小小秘訣嗎？





除了基本鍋底外，另附上一杯冰紅茶以及餐後烏梅冰沙以及白飯一碗，若要換上冬粉或寬版冬粉，則須多加5元。心想來點特別的我，決定把白飯改為寬冬粉，後來發現配菜內也有這道料理的存在，算是小小的失誤。




自從小mocha的加入後，雖然到處嚐鮮仍是小寶和我的最愛，但說實話，到目前為止，似乎很少有一餐能夠完整享用，不是要注意躺在娃娃車裡的她會隨時哭鬧外，便是要配合時間，到餐廳用餐時好向店家索取熱開水溫牛奶，順便讓小mocha一起用餐，更恐怖的情況便是，若小mocha心情不好大哭，這一頓飯也就別想好好吃完。中斷是必然的，快速更是基本原則，結論是，火鍋似乎不是很好的選擇，既要等鍋中物煮熟，又要等小mocha心情好，手忙腳亂下得搶在這兩者之間把食物放進口中，美味也實在難以美味了，下回還是來個套餐好了。





不同於一般火鍋店的明亮感，以黑色為基調的裝潢，點綴燈光盞盞，氤氳的熱氣與喧鬧的喧嘩減少了，取而代之的是更具質感與空間設計的用餐環境，除了經濟實惠的餐點外，我想這也是餐廳之所以會如此受歡迎的原因之一吧。


輕井澤鍋の物：http://www.karuisawa.com.tw/

地址：台中市南屯區大墩路686號
電話：04-2327-4747