這應該是目前為止，我所寫過最長的食記。新都里集團之一的泉五人間店，有別於旗下高價位的「竹一」、「雲二」、「硯三」、「瀧四」餐廳，訂位在二、三十歲左右的年輕都會男女，位於台北市的遠企後的地下室中，昏暗的燈光，隱密的空間，，沿襲了簡約高格調的日式裝潢，營造出輕鬆卻時尚的氛圍。類似Lounge Bar的二百坪的空間，分隔為二個區域，一邊是寬敞的用餐區，依不同的季節，投射著各式的燈光，另一邊是飲料區，燈光幽暗、氣氛高檔，提供客人在用餐完畢後，可以舒適的躺在沙發上啜著飲料，繼續未完的話題。
地下室的入口，種植著筆直的竹林，在橘黃色的燈光投射下，營造出隱密卻不平易近人的氣氛。紅銅色的大門，隔絕了安和路上的車水馬龍，第一次到這用餐的客人，常常被如此龐然的大門弄得不知所措，其實只要往一旁的石柱揮一揮手，大門便會自動敞開，不然也可以按下門鈴，穿著整齊的服務生貼心的在門後等待著每一位貴賓的到訪。
進入大門，陳設非常簡單，靜石上擁著汩汩泉水，流洩著高雅別緻的空氣。
餐廳提供的火柴盒，很特別的紀念品。晚餐時間，店內早已坐滿了用餐的客人，就算不用餐，一旁的飲料區也相當適合三五好友的小酌。
店內隨處可見的燈光投射，營造著不同的用餐空間，簡單卻很特別。
牆面上整齊排列的豔紅玫瑰花，少了浪漫的愛情卻昂然高掛。桌面上的餐巾紙，勾勒著古典的畫面，餐廳內的每一處都不帶繁雜，卻相當雅致。
瓷製的筷子，穿裹著四色的外衣，用心的打扮，傳達著視覺上的享受。
餐廳標榜著創意的中式料理，東坡肉的擺盤也有別於一般餐廳的狂放，精緻的長條瓷盤，細切著飽滿油脂的燉肉，入口即化、濃郁的味道令人滿足。
貝殼造型的刈包相當精巧，外觀沒有照片來得巨大，纖細的外型相當精緻。
2道忘記名字的菜，左圖是辣味的牛肉，第一口味道香醇，隨之而來的帶勁辣味，攻擊性十足。右圖豆皮包裹著海鮮，外酥內軟，卻帶有相當嚼勁的一道美味。
鮭魚炒飯，是每次到這家餐廳的基本款，份量不多，適合2個人享用，味道鮮美。右圖為大受歡迎的焗烤白菜，因為部分的菜都太辣了，這道溫和的料理，瞬間秒殺。
辣味花枝，一樣的辣勁，灑上香氣十足的白芝麻，適合喜歡吃辣的客人。右圖為梅子茶泡飯，清爽的口感，很適合入秋前的悶熱氣溫。
這一道是令人害怕的宮保田雞，據小寶的嘴巴說非常好吃，應該還不錯吧。右圖為中場休息時間的炒高麗菜，味道一般，用來緩和前面的油膩感。
相當昂貴的一道料理，名字忘記了，擺設相當雅致，熟度適中的鮮美牛肉，配上上頭清爽的菇類，兼具視覺與味覺的享受。
相當有趣的一道料理，這道料理需要用一旁烤得香氣四溢的海苔，包裹著酥炸鮮魚一起入口，多層次的口感，令人回味無窮。
裝飾用的底座也是一道料理，香脆的烤仙貝，很有淺草的味道，只是醬汁有點太甜了。
連續的美食轟炸，左圖的是宮保雞肉，肉質甘甜誘人，右圖為帶骨牛小排，肉質鮮嫩，煎得恰到好處，輕輕一咬，美味在口中瞬間化開。
這一道也是不知名的料理，四季豆伴著些許的九層塔快炒，很對我的胃口，好吃！
結束了用餐區的一場饗宴，接下來我們移駕到餐廳另一方的飲料區休息，燈光更為昏暗，沙發的擺設讓酒足飯飽的我，有種如夢似幻的不真實感受。
很有Lounge Bar的味道，燈光決定了一切，金屬製的長桌，在歲月的雕刻下，封存了時光獨具的美。
長島冰茶，火焰熱舞著。右圖為我點的激情海岸，味道沒有名稱的驚人，其實它只是杯特調果汁，很有果菜汁的健康味道。
左圖為冰淇淋蘇打，右圖是它的雙胞胎，名稱我忘記了，根據他們的主人說，味道比我的還要好喝！
綜合甜點，類似日本和菓子的質感，可以一次嚐到多種美味。
造型非常時尚的飲料，名稱來不及記住，不過光是藍色飲料配上沈浮其中的冰塊，便激起了無限的想像，大海與夏天，令人留戀的小島。右圖為甜點附送的西瓜汁，重點是它的杯子，相當耐人尋味。
試管酒，600元25支，味道有點像是略帶嗆味的葡萄柚汁，因為我和小寶是『行人』，所以一連灌了好幾支，不醉，很適合夜晚漫步的街道。
這是我很喜歡的一道甜品，豆腐冰淇淋，香醇的杏仁片包夾著2球的豆腐冰淇淋，綿密的感口，帶著濃濃的豆香，是一道會令人一口接著一口的清新甜品，味道沒有一般冰淇淋的甜膩，卻十足令人回味。
一家很有味道的餐廳，雖然價格高了些，賓至如歸的感受卻令人滿意，不是第一次造訪這家餐廳，相信也不會是最後一次，改天，研究所好友要聚會了，我想，我們會再次到訪。
地址：台北市安和路二段191號B1
電話：(02)2735-2288
網址：http://www.shintori.com.tw/flash/index.htm
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